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  • “中秋佳节,浓情相约” ——集团组织手工包月饼活动
    日期:2019-09-11 浏览次数:
        中国传统佳节“中秋节”即将到来,为了让公司员工体验传统文化,感受节日温暖,9月11日,集团工会发出“月饼”召集令,专门邀请了老板电器专业糕点师在八楼餐厅为大家面授月饼制作工艺和技巧。因时间原因,此次活动仅邀请了总部女员工参与,得到了大家的积极响应和一致认可。

    此次活动主要制作的是冰皮月饼和苏式月饼两种,为保证口味的丰富性,专门配备了包括莲蓉蛋黄、鲜花等在内的六种新鲜馅料,为了保证食物的卫生与健康,老师专门为大家搭配一次性手套,并且提供了精美的月饼塑封盒和外包装,不管是自己食用还是送家人、送朋友都是不错的选择。


    其中,冰皮月饼的制作相对简单,主要材料为熟糯米粉与熟制馅料。制作月饼的工艺也非常简单,只需将和好的糯米粉包上任意一款馅料通过月饼模具挤压成形即可食用。酥皮月饼则相对较难一些,包制好后还需放在烤箱中烤制1-2小时才算完成,对于初学者来说,具有一定的难度。

    但是,活动中,大家并没有畏惧困难,每一位员工都表现出了充分的热情和激情。制作中,大家认真聆听老师讲的每一个制作步骤,仔细观察老师的制作手法,对于没有听清或者听得不明白的地方,也是积极提问,努力做到与整体制作步调一致。制作完成后,大家还将自己心中最美好的祝愿印制在了月饼上,希望吃到自己亲手制作的月饼的人都能够开开心心,健健康康。

    本次活动历时三个小时,在大家的欢声笑语中圆满结束。不仅让大家感受到了积极、正向的工作氛围,提升了大家的动手能力,也让大家感受到了浓浓的奋斗热情,提前过了一个祥和、温馨、快乐的中秋佳节。